Guía de compra de procesadores de alimentos

mejor procesador de alimentos

¿Qué es un procesador de alimentos y por qué debería comprar un procesador de alimentos?

Nos encanta la comida deliciosa y a la mayoría de nosotros también nos encanta cocinar. Pero no siempre es alentador cocinar cuando estás cansado. Siempre deseamos que haya un asistente de cocina para hacer todas las cosas aburridas como picar, amasar, triturar papas y moler especias. Si eres una persona que quiere ayuda en la cocina, entonces necesitas un nuevo amigo de la cocina, es decir, un procesador de alimentos . Le facilitará la vida al cortar en cubitos, picar, rebanar, amasar, moler y mucho más. Un procesador de alimentos es la última máquina multifuncional de preparación de alimentos que realiza la mayor parte de la tarea de preparación de alimentos en la cocina.  

Nuestra cocina moderna está incompleta sin un procesador de alimentos,  chimenea de cocina  y  refrigerador . Junto con la  lavadora , el aire acondicionado, el purificador de aire, los géiseres, los enfriadores de aire, el procesador de alimentos también es un aparato importante y esencial en nuestro hogar.

Los procesadores de alimentos hacen que la preparación de los alimentos sea más fácil y rápida, además de ahorrar mucho tiempo y esfuerzo. Simplemente es una combinación de batidora, exprimidor, triturador, licuadora y máquina de amasar. Un procesador de alimentos puede hacer la mayoría de las cosas relacionadas con la preparación de alimentos. Puede picar, rebanar, cortar en dados, triturar, rallar, triturar, rallar puré, amasar, mezclar y moler. Junto con esto, puede picar nueces, moler sus especias, triturar hielo y mezclar sopas enfriadas.

Muchos de nuestros procesadores de alimentos vienen con una instalación para hacer masa. La capacidad del cuenco variará de un modelo a otro. Puede utilizar procesadores de alimentos incluso para hacer masa para pasteles, tartas, galletas, pastas y también masa para pan. Hará que la masa quede muy suave.

¿Qué hace a un gran procesador de alimentos?

Un procesador de alimentos debe realizar las tareas de un molinillo, batidora, exprimidor, licuadora. Debe cortar en dados o picar grandes trozos de cebolla, zanahoria, hierbas, patatas, etc. en trozos uniformes. Deben poder moler queso duro, hacer puré de sopas o salsas, hacer emulsiones como mayonesa y también amasar la masa para hacer pan. Significa que no es necesario tener muchos artículos como batidora, licuadora, molinillo, sino que solo compre el mejor procesador de alimentos. También debe haber un tubo de alimentación junto con una función de pulso. 

Un procesador de alimentos le brinda la posibilidad de realizar estas tareas fácilmente.

  • Mezcla de ingredientes
  • Moler granos enteros en harina
  • Moler especias, carne y frutos secos
  • Moler el azúcar regular en azúcar glass
  • Picar y hacer puré áspero para alimentos para bebés
  • Picar verduras, cebolla, ajo, jengibre, etc.
  • Elaboración tanto en salsas como en ensaladas (tomates, pesto, adobos, purés, curry, etc.)
  • Elaboración de emulsiones y también dips
  • Rallar queso y también hacer batidos
  • Puedes convertir el pan en pan rallado casero
  • Cortar, cortar en cubos, picar todo tipo de frutas y verduras (calabacín, zanahorias, manzanas, pepinos, etc.) en rodajas uniformes para ensaladas y otras recetas.
  • Amasar masa rápidamente

Uso de un procesador de alimentos para amasar masa

Uno de los más lujosos con un procesador de alimentos es su máquina para hacer masa. Tiene una cuchilla de masa especialmente diseñada que se puede utilizar para unir masa y pasteles. Puede hacer rápidamente masa para pasteles, masa para galletas, pastel, pasta y pan. Es recomendable utilizar un tercio del espacio para un mejor amasado.

Las características del hardware deben considerarse antes de comprar un procesador de alimentos

‣ Potencia del motor: un procesador de alimentos con un motor potente se encargará de los trabajos difíciles con mucha facilidad. Puede abordar trabajos como amasar, picar verduras duras y triturar queso y carne rápidamente. Si el motor no es lo suficientemente potente, se detendrá o se quemará con una carga pesada.
Según la recomendación para procesadores de alimentos de tamaño pequeño a mediano, debe comprar un procesador de alimentos con 600 vatios. Mientras que para trabajos pesados, debe comprar un motor de al menos 800 vatios. También hay un procesador de alimentos con un motor de 1000 vatios que puede realizar tareas pesadas.

‣ Velocidad del motor: es uno de los factores más importantes al comprar el mejor procesador de alimentos. La velocidad del motor es la rotación de la cuchilla de corte por minuto. Se indica en RPM (Revolución por minuto). Por lo general, las RPM para el procesador de alimentos varían de 1500 a 3000. Para moler y mezclar, debe comprar un procesador de alimentos con altas RPM, mientras que cortar en cubitos y cortar en cubitos se puede realizar con una velocidad del motor más baja. Como recomendación, debes comprar un procesador de alimentos con al menos 2000 RPM.

‣ Velocidad: principalmente el procesador de alimentos tiene 2-3 opciones de velocidad para realizar diversas tareas. Además, muchos de ellos tienen una función de pulso adicional para un impulso adicional de potencia.

‣ Protección contra sobrecarga: si su procesador de alimentos tiene esta función, lo ayudará a evitar el sobrecalentamiento o la sobrecarga. En caso de sobrecalentamiento o sobrecarga, se detendrá automáticamente. Esta instalación estará disponible en la mayoría de los procesadores de alimentos de alta gama.

Factores a considerar antes de comprar Procesador de alimentos

‣ Accesorios:  estos son elementos muy necesarios de un procesador de alimentos. Los archivos adjuntos le ayudarán a realizar muchas tareas. En casi todos los procesadores de alimentos encontrará dos discos para rebanar / desmenuzar y también cuchillas en forma de S o cuchillas Sabatier. Estas cuchillas fabricadas en acero y realizan picado y picado. Junto a él, habrá un raspador de coco, una amasadora y un exprimidor. También hay una instalación para un exprimidor de cítricos y también para batir huevos. Si su procesador de alimentos no tiene algunos de estos accesorios, puede encontrarlos en el mercado. 

‣ Bloqueo de seguridad:  esta es la característica más útil en un procesador de alimentos. Un procesador de alimentos tiene cuchillas afiladas y puede causar cualquier percance. Muchos procesadores de alimentos no se iniciarán hasta que todos sus accesorios estén colocados correctamente. Mientras que algunos procesadores de alimentos también proporcionan frascos a prueba de fugas con sellos de goma para evitar fugas de ingredientes húmedos.

‣ Tamaño y propósito:  si va a utilizar un procesador de alimentos para uso limitado, entonces debe comprar un mini procesador de alimentos. Un mini procesador de alimentos es perfecto para hacer curry, picar, rebanar. También puede elegir un procesador de alimentos manual para estas tareas.  

Para una familia con 4-5 miembros, el procesador de alimentos de 8-10 accesorios es perfecto. Por lo general, los archivos adjuntos son el número de frascos, hojas y una espátula.

‣ Niveles de ruido:  sabemos que un procesador de alimentos es un aparato ruidoso, pero hay procesadores de alimentos que hacen menos ruido. El tráfico de la ciudad se mide alrededor de 80 dB y cualquier valor entre 60 y 70 dB está bien para nosotros. El nivel de ruido del procesador de alimentos varía de 60dB a 90dB.

‣ Los pies de goma  en la unidad del motor pueden ayudar a mantenerla estable mientras la máquina está en uso.

Discos y accesorios en el procesador de alimentos

Disco de corte

Es similar al disco triturador y se coloca en la parte superior del recipiente del procesador de alimentos. Se coloca a través del tubo de alimentación para cortar las ensaladas de verduras, brotes. También es ideal para cortar patatas. La mayoría de los procesadores de alimentos vienen con cuchillas reversibles en las que un lado es para rebanar gruesas y el otro para rebanar delgadas.

Disco de corte

Hoja en S

También se denomina hoja Sabatier y es la hoja de disco estándar. En cada procesador de alimentos, la hoja S y la hoja del cuchillo son hojas principales para realizar la mayoría de las tareas de procesamiento de alimentos. Se utiliza para picar carne y hacer el ingrediente para la salsa. La hoja de Sabatier se encuentra en el fondo del cuenco. Consiste en dos pequeñas hojas curvas dispuestas en lados opuestos de un pilar de plástico central que encaja en el eje dentro del cuenco. Suele estar hecho de metal y es muy afilado.

s hoja en procesador de alimentos

Disco de trituración

El disco triturador, a veces también llamado disco rallador. Se coloca encima del tazón y es similar a un disco para rebanar. Este accesorio es reversible para rejillas gruesas y finas. Algunas marcas ofrecen dos discos separados para ambos tamaños. Tritura zanahoria rápida y eficientemente para zanahoria Halwa, coles o ensalada de brócoli.

disco triturador

Herramienta de masa

Esta es una herramienta muy popular entre las personas que aman el pan y hacen pizza desde cero. Es similar a la hoja S pero en lugar de metal, está hecha de plástico duro.

Aparte de estos, también hay muchos accesorios adicionales para cortes delicados, rebanados decorativos y también para papas fritas. En un procesador de alimentos, encontrará de 10 a 15 accesorios adicionales además del tazón de procesamiento principal.

procesador de alimentos para masa

Tipos de procesadores de alimentos

Un procesador de alimentos es una unidad completa que se encarga de moler, mezclar, triturar, picar, mezclar, amasar y mucho más. Pero en el mercado, obtendrá una lista de unidades separadas que realizan tareas específicas asociadas con un procesador de alimentos.

‣ Picadoras: una picadora de alimentos realiza tareas de procesamiento simples, como guarniciones y también hacer purés. Estos son simples y tienen una configuración mínima para realizar su tarea. Es ideal para hacer papillas, salsas, pastas y también tus salsas personalizadas. Puede cortar y picar finamente fácilmente y también debido a su diseño compacto, es fácil de colocar en la cocina pequeña.

‣ Procesadores de alimentos: tiene un potente motor que automatiza nuestras tareas de preparación de alimentos. Están disponibles en tamaños de tazón y tubo de alimentación pequeños, medianos y grandes. También obtendrá muchos accesorios intercambiables como cuchillas gruesas y delgadas para rebanar y rallar, ganchos para masa, cuchillas en S. Algunas unidades también vienen con licuadoras, prensas de cítricos y mini-molinos.

‣ Procesadores de alimentos por inducción: estas son las máquinas de trabajo pesado que realizan diversas actividades de preparación de alimentos. Sus motores de inducción están diseñados para procesar cargas pesadas de alimentos. No tienen opciones de velocidad. Con la tecnología de detección de carga, el motor ajustará la potencia. Una vez que la carga es más pesada, acelera su potencia para evitar el desgaste de su motor. Es perfecto para la preparación de grandes volúmenes de ingredientes pesados.

‣ Licuadora de varilla: algunas licuadoras de varilla vienen con un accesorio de procesador de alimentos que le permite triturar, picar o rebanar ingredientes. Lo usa para triturar hielo, espumar batidos, picar almendras y más.

Las mejores marcas de procesadores de alimentos

Un procesador de alimentos cumple su propósito durante al menos 5-7 años, por lo que antes de comprar procesadores de alimentos, debe investigar sobre su marca. Es posible que su procesador de alimentos necesite reparaciones o mantenimiento regulares. Hay muchas marcas que brindan soporte postventa sin problemas.

‣ Philips : es una marca conocida de artículos eléctricos y electrónicos. También están demostrando ser los mejores electrodomésticos de su clase, como procesadores de alimentos y televisores .Hay una fuerte presencia de Philips y encontrará su centro de servicio en casi todas las ciudades. Los procesadores de alimentos de Philips son los más vendidos y son famosos por su calidad de construcción, así como por sus servicios posventa.

‣  Taurus-  su sede se encuentra en España. Es bien conocido por los electrodomésticos y su procesador de alimentos son los más vendidos. Son rentables y tienen un rendimiento potente. Taurus está fabricando el mejor procesador de alimentos.

‣ Morphy Richards: también es famoso por sus pequeños electrodomésticos como hornos, cafeteras, hervidores de agua, procesadores de alimentos, batidoras y muchos más.

¿Cómo lavar y cuidar el procesador de alimentos?

Los procesadores de alimentos son fáciles de limpiar y mantener. Solo necesitas cuidar las cuchillas, están muy afiladas. Puede lavarlo con sus líquidos para lavar platos. La mayoría de los procesadores de alimentos están marcados como aptos para lavavajillas . Para una limpieza rápida y sencilla, ponga unas gotas de líquido para lavar platos y una taza de agua tibia en el frasco. Ahora haga funcionar el frasco a la velocidad más baja durante unos segundos. Eliminará todos los malos olores y las manchas del frasco. Ahora lávelo con agua normal y déjelo secar un rato. Para limpiar el interior puede utilizar un paño limpio o un paño.

Si tiene olores desagradables, utilice un poco de agua junto con bicarbonato de sodio. Tenga mucho cuidado al manipular y limpiar las cuchillas afiladas del procesador de alimentos. Muchas cuchillas son aptas para lavavajillas, por lo que puede ponerlas en el lavavajillas.

Mejores prácticas en procesadores de alimentos

‣  No debe poner la cebolla o verdura entera para procesar. Es aconsejable cortar los alimentos en tamaños pequeños y luego colocarlos en el procesador de alimentos para su procesamiento. Puede dañar las cuchillas o, a veces, las cuchillas se romperán.

‣  Debe utilizar la función de pulso cuando desee un aumento instantáneo de potencia.

‣  Lave su procesador de alimentos y séquelos antes de empacar. La humedad dejará mal olor en un procesador de alimentos.

‣  Un procesador de alimentos tiene muchos accesorios pequeños y es posible que se pierda. Es recomendable ponerlos juntos en algunas cajas.

‣  Debe mantenerlos alejados de los niños. Aunque un procesador de alimentos solo funcionará cuando todos sus accesorios estén correctamente ensamblados. Pero sus hojas son afiladas y pueden causar lesiones a sus pequeños.

‣  Al triturar o rebanar, debe presionar los alimentos para empujarlos hacia abajo y mantenerlos firmes. Dará un resultado más uniforme.

‣  Si desea una textura gruesa, lo mejor es un procesador de alimentos, mientras que si le gusta la molienda fina, debe usar una licuadora.

Los mejores procesadores de alimentos en 2021

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Última actualización: septiembre 6, 2021 9:43 pm

Preguntas frecuentes

¿Por qué hay una función de pulso en el procesador de alimentos?

La mayor parte del procesador de alimentos tiene una función de pulso. Esto es para dar un impulso adicional de potencia durante un corto período de tiempo. El modo de pulso es útil para picar alimentos delicados y blandos como huevos duros, cebollas o perejil. Cortará la comida en trozos pequeños en lugar de triturarla.

¿Puedo lavar procesadores de alimentos en el lavavajillas?

Generalmente, los procesadores de alimentos están marcados como aptos para lavavajillas.Puede lavar sus frascos y otras partes extraíbles en el lavavajillas. No puede lavar la unidad principal con el motor en el lavavajillas. 

¿Puedo triturar hielo en una licuadora procesadora de alimentos?

Sí, puede triturar hielo fácilmente en la licuadora de jarra.

¿Puedo rallar cocos?

Sí, puedes rallar el coco, pero primero debes quitar las partes duras del coco antes de colocarlas en el frasco. 

¿Puedo batir huevos o hacer batidos con un procesador de alimentos?

Sí, cada procesador de alimentos tiene una disposición especial para batir huevos y batidos como lassi. 

¿Puedo procesar ingredientes calientes?

Primero debe permitir que los líquidos se enfríen a temperatura ambiente antes de procesarlos.

¿Puedo amasar masa en un procesador de alimentos?

Sí, la mayoría de los procesadores de alimentos tienen una disposición separada para amasar masa para pan, roti, galletas, pizza y pasta.

¿Por qué no se enciende mi procesador de alimentos?

A veces, los accesorios no están completamente enclavados. Todos los procesadores de alimentos deben tener el recipiente y la tapa cerrados correctamente para comenzar a procesar. Está diseñado para proporcionar una capa adicional de seguridad.

Ultimas palabras –

Un procesador de alimentos es tu mejor amigo en la cocina. Te ayudará en la cocina como ayudante sin quejas. No necesitas hacer cosas aburridas como picar verduras, amasar masa, hacer puré de papas y muchas más. Al igual que la lavadora, el refrigerador, un procesador de alimentos también son electrodomésticos esenciales que ahorran nuestro valioso tiempo.

En el artículo anterior, intentamos cubrir todos los detalles relacionados con el procesador de alimentos y también le damos una lista de los mejores procesadores de alimentos