Las 10 mejores panificadoras para comprar

¿Te encanta el pan pero te resulta muy engorroso estar preparándolo de la forma tradicional? Entonces necesitas una panificadora lo antes posible.

Para encontrar la mejor panificadora del mercado, primero debes analizar qué quieres de esa máquina, revisar los modelos que hay disponibles en el mercado, hacer comparativas de sus características y, finalmente, revisar tus bolsillos para ver cuál de ellos se ajusta a tu presupuesto.

Ten en cuenta que una panificadora podría considerarse, en principio, como un gasto. Pero si obtiene el dispositivo adecuado, que cumpla con sus expectativas y se corresponda con sus posibilidades económicas, entonces ya puede calcular el dinero que ahorrará, al menos en dos años, al no comprar una barra de pan en la panadería. Finalmente, no es un gasto ¡Es una inversión! Pero para comprar uno debes tener muy claras tus motivaciones y prioridades.

¿Cuál es la mejor máquina para hacer pan en el?

Para comprar la mejor panificadora del mercado, es importante que analices cuáles serán tus prioridades culinarias y qué haces mejor con esas funciones.

Necesita hacer comparaciones con los modelos disponibles y tomar una decisión basada en sus necesidades y su presupuesto.

Las marcas suelen ser sinónimo de calidad, pero también debes vigilar tu bolsillo. Lo ideal es que adquieras una panificadora que sea fácil de usar, que no te complique la vida, que hagas tu trabajo a la perfección y que no te golpee la billetera.

Tener una guía nunca se acaba, por eso hicimos una pequeña prueba de las mejores panificadoras que hay actualmente disponibles en el mercado. Uno de ellos, seguro es el que estás buscando.

Fabricante
PRIMERA OPCIÓN
Moulinex
Princess
MEJOR CALIDAD
Cecotec
Imetec
Amazon Basics
Simba- Disney Minnie Peluche, Multicolor, 25cm (6315874843)
Simba- Disney Minnie Peluche, Multicolor, 25cm (6315874843)
Simba- Disney Minnie Peluche, Multicolor, 25cm (6315874843)
Simba- Disney Minnie Peluche, Multicolor, 25cm (6315874843)
Simba- Disney Minnie Peluche, Multicolor, 25cm (6315874843)
Clasificación
-
-
-
-
-
Características
  • Panificadora para pan y baguettes caseras: bandejas especiales con cuchillo y brocha de panadero para hacer deliciosas...
  • Capacidad flexible de 680 a 900 gramos para de 8 a 14 rebanadas de pan, suficientes para toda la familia; elabora un...
  • Panificadora con 19 programas automáticos para hacer deliciosos panes, masas, bizcochos, mermeladas, yogures y un...
  • Amasa, leuda y hornea pan y dulces sin gluten, con total autonomía
  • 15 funciones: básico, francés, entero, trigo, rápido, dulce, sin gluten, masa, mermelada, torta, sándwich,...
PRIMERA OPCIÓN
Fabricante
Moulinex
Moulinex OW6101 Home Baguette - Panificadora de...
Clasificación
-
Características
  • Panificadora para pan y baguettes caseras: bandejas especiales con cuchillo y brocha de panadero para hacer deliciosas...
Precio
Fabricante
Princess
Princess 152009 Panificadora Completamente...
Clasificación
-
Características
  • Capacidad flexible de 680 a 900 gramos para de 8 a 14 rebanadas de pan, suficientes para toda la familia; elabora un...
Precio
MEJOR CALIDAD
Fabricante
Cecotec
Cecotec Panificadora Bread&Co 1000 Delicious. 19...
Clasificación
-
Características
  • Panificadora con 19 programas automáticos para hacer deliciosos panes, masas, bizcochos, mermeladas, yogures y un...
Precio
Fabricante
Imetec
Imetec Zero-Glu Pro, máquina para hacer pan,...
Clasificación
-
Características
  • Amasa, leuda y hornea pan y dulces sin gluten, con total autonomía
Precio
Fabricante
Amazon Basics
Amazon Basics 15-Mode panificadora, 700-900g, 550W
Clasificación
-
Características
  • 15 funciones: básico, francés, entero, trigo, rápido, dulce, sin gluten, masa, mermelada, torta, sándwich,...
Precio

1. Panificadora Panasonic SD-2500WXC Compact

Esta panificadora Panasonic es, como mínimo, una maravilla de gran funcionalidad y, en el camino, te ahorra muchos dolores de cabeza. Tiene una excelente relación calidad-precio y está disponible en blanco.

Es un producto de alto rendimiento que funciona con una potencia de 550 vatios y, en las reseñas de quienes ya tienen uno, es un dispositivo de buena calidad con bandejas resistentes y bandejas que no se deforman con el uso.

Con este modelo puedes preparar un tipo diferente: baguette, baguette dulce, baguette horneado, básico, francés, integral, dulce, sin gluten, sin sal, omega 3, solo cocción, bizcocho, mermelada, masa de pizza e incluso pasta ! El producto viene con 25 tipos diferentes de programas para prepararlos.

La panificadora Panasonic SD 2500 viene equipada con una función de mantenimiento en caliente, durante una hora, mantén tu Hogaza caliente como si estuviera recién salida del horno.

Su función de tres niveles de oscuridad de la corteza ofrece una cocción uniforme que evita las molestas quemaduras del pan y es una cualidad que no es habitual en otros fabricantes. Es un electrodoméstico alto y largo para el que debes tener un espacio adecuado en tu cocina.

La panificadora está equipada, además de dos palas que amasan perfectamente. La cocción es homogénea y crea un bizcocho. Es un equipo de gran capacidad en el que se pueden hornear Pan de diferentes tamaños y no solo el tradicional molde para hornear.

Si estás dispuesto a realizar esta inversión a cambio de un gran producto, no esperes más y búscalo. Su compra incluye un libro de recetas y está disponible con un kit de pandereta.

2. Panificadora Morphy Richards Fastbake

Si estás buscando una panificadora a bajo precio, con las mismas características que las que ofrecen las marcas más reconocidas, entonces la Morphy Richards Fastbake puede ser exactamente lo que necesitas.

Este modelo viene con 12 programas de cocción preestablecidos, temporizador digital de 13 horas, pantalla LCD para controlar funciones. Funciona con una potencia de 600 vatios, lo que permite un ahorro energético.

Es una panificadora totalmente automática. Mezcla y amasa hornea y tiene la opción de mantener el calor durante 60 minutos. Dispone de un manual básico que ofrece las indicaciones de forma sencilla.

El Morphy Richards Fastbake también tiene una tapa de revestimiento antiadherente con una ventana de visualización. También tiene carcasa de plástico, gancho amasador, contador de agua, cuchara y pies antideslizantes. Es apto para ser colocado en el lavavajillas. Según las reseñas de quienes ya tienen uno, es simple de usar y fácil de limpiar.

Con esta máquina podrás preparar, con buenos resultados, recetas sin gluten o tradicionales: galletas, pan, masa de pizza. Incluso tiene función para preparar mermelada y yogur, capacidad para hornear hasta 1 kilogramo de pan.

Es una máquina grande, sin embargo, tiene dimensiones más pequeñas que los modelos tradicionales. Esta es la panificadora más barata de nuestra selección y está disponible en el mercado en color blanco.

Tener en cuenta el precio y la calidad del equipo es una opción que debes considerar.

3. Máquina para hacer pan Lakeland Compact de 1 libra

Este equipo es una buena opción no solo para quienes ya están en el mundo de la panadería. Es una buena elección y para aquellos que nunca usaron ese tipo de dispositivos.

Al igual que otros modelos similares, si hacemos comparaciones, encontrará que esta máquina tiene 11 programas de cocción. Con 31 combinaciones posibles para una preparación de pan. Tiene función de cocción rápida, prepara salazones, bases, tartas, masa de pizza, y llega a funciones de solo cocción, sándwich e incluso un programa para hacer mermelada.

Una de las cualidades más llamativas de esta panificadora es su control completamente electrónico. Puedes regular el nivel de corteza y la cantidad de masa que se utilizará en la preparación.

La máquina de hacer pan Lakeland tiene una función de cocción rápida. Está disponible en el mercado a bajo precio y en color blanco.

Si decides comprar este modelo, el paquete incluye taza medidora, gancho para pasta, gancho plateado, fuente para hornear y manual con recetas.

4. Máquina para hacer pan rápido compacto Russell Hobbs 23620

Una de las panificadoras más compactas de la marca Russell Hobbs. Su funcionalidad y diseño permite elaborar una variedad de panes de diferentes formas y tamaños.

Si lo comparamos, este es un dispositivo con características similares a otras máquinas del mercado. El modelo cuenta con 12 programas diferentes, una pantalla que controla sus funciones e incluso memoria en caso de cortes de energía.

El valor agregado de este equipo es que, además, los programas de preparación de pan se clasifican según sus necesidades incluyendo Francés, Sin Gluten, Mermelada, Trigo Integral.

Otra característica que ha gustado a los usuarios son los tamaños de la bandeja. Esta panificadora tiene tres formas distintas de prepararlos: muffins, ciabatta y tortas, por último, el pan tradicional y añadir los moldes para hornear para prepararlos según esos tamaños. Como valor añadido, las bandejas para hornear son antiadherentes.

Si estás buscando un producto diverso, que tenga un buen precio y mucha variedad de uso, esta es una opción que debes considerar.

5. Panificadora Panasonic SD-2511KXC

La panificadora Panasonic SD 2511 también entra en el grupo de las mejores panificadoras del mercado. Es inteligente y completamente automático. Las reseñas de quienes ya tienen uno a su precio, a la larga, más que un gasto, representa una inversión.

Como suele ocurrir con esta marca, se trata de un producto de muy alta gama, con materiales resistentes al uso, de buena calidad, gama profesional y disponible en plata, blanco y negro.

Una cualidad interesante que tiene esta máquina es que viene con dosificadores inteligentes de levadura y frutos secos. Los colocas en el dosificador, activas el programa y, en el momento adecuado, la panificadora los incorporará a la mezcla de pan.

La panificadora Panasonic también tiene un total de 33 modos preprogramados para que los use cuando lo desee. Incluyendo modos brioche, sin gluten, nuevos programas rústicos de masa madre y levadura tipo “royal” e incluso un modo compota y mermelada.

El equipo consume poca energía. Prepara el pan en tres tamaños diferentes y además incorpora tres formas de seleccionar la oscuridad del tipo de corteza. Tiene un temporizador programable de hasta 13 horas y una pantalla de funciones.

Sin duda es un dispositivo Premium cuyo precio puede hacerte pensar dos veces antes de meterte las manos en el bolsillo. Pero quienes ya lo compraron opinan que vale cada centavo.

Si quieres adentrarte en el mundo de las panificadoras por la puerta grande y tu presupuesto te lo permite, entonces esta es una opción que puede ser de gran elección.

6. Klarstein Brotilde Family Bread Maker-Automatic Bread Machine

Estará muy feliz de comprar esta panificadora automática y multifuncional. El modelo puede hacer pan, pasteles, mermeladas, arroz, masa para pizza y pasta.

La marca incorpora un dosificador de ingredientes extraíbles para enriquecer la preparación durante el proceso seleccionado, entre los 14 programas de trabajo de esta máquina. Dispone de panel LCD, para controlar el tipo de masa que desea preparar y el color de la corteza.

La carcasa con terminaciones de acero inoxidable es resistente y a través de la ventana se puede visualizar la preparación. La bandeja para hornear con la superficie antiadherente sin teflón es muy fácil de limpiar, como los ganchos de amasar, que están libres de químicos nocivos en su composición.

Es apto para celíacos y otras alergias. Porque esta máquina te permite tomar el control de todos los ingredientes que se incorporan a cualquier receta para evitar episodios de intolerancia alimentaria.

Es una máquina funcional y muy fácil de usar, limpiar y almacenar; para preparar alimentos más saludables y seguros.

Va muy bien como regalo en familia porque levantarse y tomar un pan recién horneado con las personas más especiales es una forma de demostrar amor y empezar el día con las mejores energías.

7. Máquina de hacer pan digital Tower T11003 de 2 lb

Si buscas una auténtica en la cocina, seguro que esta máquina puede satisfacer cualquier expectativa. Elabora hogazas, bizcochos, yogures, mermeladas y muchas otras preparaciones sin complicaciones y con resultados perfectos e incomparables.

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La bandeja para hornear es un poco más larga que otras máquinas. La gran diferencia es que hacer tu propio pan te permite agregar, descartar y controlar la calidad y cantidad de ingredientes que prefieres en cada receta.

Es muy fácil de limpiar porque la bandeja de horno está fabricada con materiales especiales para evitar la adherencia de los alimentos durante la preparación, sin mencionar que su eficiencia energética es de clase A, y se percibe en la factura de la luz.

Aunque no es el más económico del mercado merece la pena pagar, y apenas se nota: muy bien empaquetado y diseñado, se acompaña de los accesorios necesarios para lograr platos de antología, sin complicaciones y con la mínima inversión de tiempo. dinero y esfuerzo.

Con el vaso y las cucharas dosificadoras, el panel de control iluminado y la ventana de visualización puedes cumplir las recetas al pie de la letra y establecer uno de los 13 programas, seguir el proceso de cerca o dejarlo por completo hasta que el pan alcance el nivel de dorado seleccionado y listo para comer.

8. Panificadora Morphy Richards Homebake

Los amantes del pan artesanal pueden disfrutar de una deliciosa versión con canela y pasas, para luego acompañar la cena con deliciosos panecillos. Todo recién horneado y tibio, gracias a esta fabulosa máquina, que también puede preparar yogures, arroces, guisos y mucho más.

Los 14 programas de trabajo, un temporizador regulable para que puedas amasar y hornear por la noche sin hacer ruido, y desayunar caliente por la mañana; o esperar un resultado similar en dos horas.

Esta máquina de encimera sobria y elegante es intuitiva de usar y tan barata que merece el mejor lugar en la comparación costo-beneficio de estos accesorios de cocina.

Con dispensador y bandeja extraíble para ingredientes, soporta 2 libras de peso. Su función de conservación de calor durante 15 minutos sin consumo de energía, permite seguir el proceso cuando hay una falla en el suministro.

La máquina es fácil de usar, la bandeja para hornear extraíble es apta para el lavavajillas y el panel de control es sencillo de programar cada paso del proceso, incluso el color que prefieras en la corteza del pan: claro, medio, oscuro.

9. Panificadora automática AUCMA

Esta máquina también es una excelente opción porque cumple todo lo que promete. Amasar y enrollar los ingredientes de dulce, salado, pan, bizcochos, pasteles, rosquillas, bollos, albóndigas y más. Todo se puede hornear allí con el grado de dorado ajustable o en el horno convencional.

La hogaza puede crecer hasta su propio límite porque la máquina viene con una tapa flexible, que se eleva fácilmente; Sin embargo, esta multitarea también puede hacer yogures, natillas, salsas, guisos, sopas, cremas, risottos y mucho más, casi sin esfuerzo. Un verdadero ayudante de cocina.

La bandeja para hornear de aluminio extraíble sin adherencia es súper efectiva para cumplir la función de mezclar, amasar y hornear. El panel del control permite realizar ajustes del programa con las 15 configuraciones preestablecidas para cumplir multitud de funciones y tareas.

Su programa especial sin gluten lo hace especialmente indicado para celíacos. Con una capacidad de 2LB, mezcla, amasa y hornea en los tiempos perfectos.

10. Saltadora para hacer pan EK4189

Con capacidad para amasar y hornear hasta 2 kg de ingredientes, la máquina es súper asequible. Ofrece 15 programas operativos para preparar recetas sin gluten y una barra de pan muy variada que puede estar lista para comer en una media de 3 horas.

Aunque no dispone de dispensador de frutos secos. El recetario ofrece una gran cantidad de alternativas para poner todo lo que llevará la preparación en un mismo momento y olvidar el asunto hasta que el temporizador nos indique que la comida está lista.

La pantalla de control permite programar, que incluye amasar, levantar y hornear por la noche, para un delicioso desayuno con pan tibio, esponjoso y suave.

La tapa superior tiene un vaso que permite comprobar el estado de cocción y dorado programado. Aunque la máquina se apagará sola y mantendrá caliente su preparación durante una hora.

La bandeja para hornear tipo taza de teflón evita que los alimentos se peguen o se quemen y se limpia fácilmente. Tiene accesorios para dosificar y medir los ingredientes con precisión para lograr grandes resultados.

Seguro que te sentirás como si tuvieras una mini pastelería casera cuando te levantes y sientas el rico aroma del pan por toda la casa. Una hogaza, libre de aditivos químicos y grasas hidrogenadas, perfecta para hacer un desayuno rico y saludable.

¿Cuál es la mejor panificadora para comprar?

PosiciónModeloCapacidadProgramas
1.Panasonic SD-2500WXC Compacto1,2 kilogramos25
2.Morphy Richards Fastbake0,9 kg12
3.Hogaza Lakeland Compact de 1 libra0,45 kilogramos11
4.Russell Hobbs compacto rápido0,9 kg12
5.Panasonic SD-2511KXC0,6 kilogramos33
6.Klarstein Brotilde0,9 kg14
7.Torre T110031 kilogramo12
8.Morphy Richards Homebake0,9 kg14
9.AUCMA0,9 kg12
10Salter EK41892 kilogramos15

¿Por qué utilizar una panificadora?

Todo depende de tus preferencias. Sin embargo, las panificadoras son máquinas que están pensadas para personas a las que les gusta disfrutar del pan casero. Pero no tenga ni el tiempo ni la paciencia para dedicar algunas horas de su día a hornear o amasar.

Mención especial merecen las madres trabajadoras y, además, son amas de casa. Tienen que hacerse cargo de sus trabajos, cuidar a sus hijos, preparar comida, dulces y postres, muchas veces atender a sus maridos, ¡y el día apenas tiene 24 horas para todo eso! Entonces, para ellos, un panadero que les resuelva algunos problemas sería nada menos que una bendición.

La máquina también resulta ser un equipo útil para aquellas personas alérgicas al gluten o que tengan indicaciones especiales en su dieta, ya que muchas de estas máquinas contemplan funciones especialmente pensadas para las necesidades de estas personas.

Entonces, si estás en alguna de estas tres líneas de personas, un panadero no tendría nada de malo. Sin embargo, también hay otros factores que hacen que estas máquinas sean objetos realmente útiles. Aquí, mencionamos algunos.

Fácil uso, fácil limpieza

Usar este tipo de máquina en serio te hace la vida más fácil, su funcionamiento es mucho más que fácil, es práctico y funcional. La mayoría de las panificadoras funcionan si viertes todos los ingredientes a la vez, ni siquiera necesitas disolver la levadura. Cierra la tapa manteniendo adentro todos los ingredientes que incorporaste a la mezcla para que comience la cocción. Â¡Y eso es!

Cuando termines solo tendrás que limpiar un cazo y una cuchilla. Y en menos de lo que crees tienes el equipo completamente limpio nuevamente. Es una gran ventaja.

Menos tiempo de amasado

Mientras se mezclan los ingredientes para amasar un pan que preparas de la forma tradicional puedes tardar, en el mejor de los casos, unos 20 minutos, y tantos si quieres esperar a que crezca la masa; con una panificadora lo tienes todo en cinco minutos porque es una máquina especialmente diseñada para eso.

Además, el pan elaborado con la máquina no tiene nada que envidiar al amasado y horneado a la manera tradicional, ambos son de excelente textura, calidad y sabor si le pones los ingredientes adecuados y en las cantidades requeridas.

Entonces, si eres de esas personas que tiene poco tiempo para dedicarlo a las artes culinarias, o quizás poca paciencia para el arte de amasar y hornear. Lo mejor es que pienses en una buena panificadora y no te compliques la vida.

El pan sube más y la textura es más fina

Hay algunos prejuicios que los tradicionalistas tienen sobre los panaderos, pero todos son mitos puros. Sabemos que no cambiaremos la forma de pensar de quienes prefieren la forma tradicional, pero lo cierto es que la panificadora ofrece ventajas que solo los muy profesionales obtienen con la masa a mano.

Para empezar, las cuchillas amasadoras de las máquinas hacen un trabajo más uniforme del que puedes lograr con tus propias manos por lo que tardas muchos minutos en dominar la masa.

El tradicional hecho a mano en ocasiones tiene una textura más gruesa, en cambio, la uniformidad de los movimientos de la amasadora que traen las panificadoras incorporadas tienden a hacer que la masa aumente un poco más que en el amasado tradicional y la textura de la miga es más suave y más fino.

Atención mínima requerida

Cuando prepares pan de forma tradicional debes estar muy pendiente de lo que haces: mezclar los ingredientes, amasar, conseguir la textura deseada, dejar reposar hasta que crezca, ver crecer la masa, meter en el horno, comprobar la temperatura y que todo esté en orden. Â¡Es un trabajo detallado! Pues con la panificadora te olvidas todo eso

No es necesario cambiar las hojas ni las velocidades de mezcla. No es necesario engrasar un bol, encontrar una tapa o buscar un punto caliente para la etapa de prueba porque la panificadora se encarga de todos esos detalles automáticamente. Un vistazo o dos debajo de la tapa unos 5 o 10 minutos en el ciclo de masa es todo lo que se necesita. Sin duda, la panificadora es una máquina que es de gran ayuda en tu cocina.

Tienen temporizadores útiles

Otra de las grandes ventajas de las panificadoras es que gran parte de sus funciones se pueden controlar con temporizadores, sumamente útiles para el correcto uso de la máquina.

Programa un tiempo para amasar, otro para preparar el pan e incluso puedes poner en funcionamiento el temporizador de noche mientras duermes. Por la mañana se despierta con un desayuno caliente y un delicioso aroma en toda la casa. Este tipo de programación de tiempo se conoce comúnmente como temporizador de retardo.

Así, con una máquina de hornear, no pasarás horas en casa frente al horno viendo cómo se prepara el pan, como ocurre con la preparación tradicional. Puedes ir al trabajo, al cine o de compras y programar tu máquina para que esté funcionando y cuando llegues tendrás tu pan listo. Algunos incluso tienen otro temporizador para mantenerlo caliente durante al menos una hora, una vez hecho.

¿Cómo elegir una panificadora?

Para elegir una panificadora, debes considerar varios factores de interés. Primero, elige el que te resulte más económico si tienes la certeza de que no le darás mucho uso. Esto te permitirá ahorrar dinero, te permitirá conocer el funcionamiento de estas máquinas y determinar si te gustan o no.

Si resulta que no te gustan, no habrás gastado mucho dinero y si finalmente te acaban gustando conocerás las características de estas máquinas y, más adelante, si tu presupuesto te lo permite, podrías optar por una más caro y un poco más especializado con las funciones que desee.

En segundo lugar, debes evitar aquellas panificadoras que no tengan garantía que cubra, al menos, un año. No son fiables, porque ni el mismo fabricante confía en la longevidad de sus máquinas.

En tercer lugar, no se deje llevar por los extras a la hora de elegir una panificadora. Recuerde, las únicas características que debe tener una panificadora es una función de pan blanco o ciclo básico, un ciclo manual o de masa y un temporizador. Otros elementos incorporados a la máquina son solo un extra.

También es importante que consulte el manual y los tiempos de ciclo. Las máquinas de pan suelen tener un ciclo de precalentamiento. Esto no es malo si se trata de unos 5 o 10 minutos, pero en algunas máquinas, puede tardar hasta 45 minutos o más. Además, fíjate en los tiempos de función del pan blanco, este debería ser un poco más de 3 horas, pero su calidad será cuestionable.

Además de estos, hay una serie de factores que es importante considerar; Consideramos que las siguientes son las más interesantes a la hora de comprar la mejor panificadora del mercado.

Calidad

Cuando hablamos de calidad, no solo queremos decir que los productos son funcionales. Además, están bien hechos o están hechos con buenos materiales. Incluso las mejores marcas, con muy buen control de calidad, pueden producir al menos una máquina que no sea tan buena como las demás. Así que aquí conviene preguntarse cuáles son las garantías que hay detrás de ese producto.

A la hora de comprar material de cocina útil e indispensable como batidora, freidora o panificadora es fundamental que tengas en cuenta el servicio al cliente. Lo que sin duda te ahorrará tiempo y dinero si surge algún problema en el funcionamiento de tu máquina o si simplemente sale defectuosa.

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Es necesario que también tengas en cuenta la garantía de la máquina que elijas. Estas garantías normalmente varían de 3 meses a 2 años, aunque los usuarios han manifestado que las mejores marcas de estos productos duran hasta dos o tres veces más que su período de garantía.

El mejor valor que puede tener un producto es probablemente contar con la compañía detrás de él, que cree que su máquina es lo suficientemente fuerte como para durar al menos uno o dos años. En promedio, puede esperar que su máquina dure 3 años. Eso a razón de tres panes por semana durante ese tiempo. Algunas máquinas duran mucho más y establecen una vida útil que ronda los cinco años, pero tres de media es una buena garantía de calidad.

Crédito de la imagen: SKG

Diseño

Puede parecer irrelevante, pero a la hora de comprar una panificadora es muy importante que mires el diseño de tu máquina, porque esto siempre puede marcar la diferencia.

Un diseño adecuado no solo es hermoso, con buena estética, sino también funcional y cómodo y te permitirá la libertad de hacer casi cualquier tipo de pan.

Por eso a la hora de elegir tu máquina debes tener en cuenta la forma de las bandejas para hornear. Si lo consigues fácil de manejar, si el panel de control es fácil de leer y si programarlo no supone un gran esfuerzo mental. Todos estos pequeños detalles forman parte del diseño y cuanto más cómodo, sencillo y funcional, todo es mejor.

Poder

En este caso, es importante que tengas en cuenta la facilidad o dificultad con la que tu panificadora trabaja con determinados productos. A algunos les resulta más difícil manipular el pan 100% integral porque estos granos lo hacen más pesado que la harina refinada.

Si espera hornear principalmente con granos integrales, busque una panificadora con más potencia para manejar más fácilmente la harina integral más pesada, que, además, es más saludable.

La mayoría de las panificadoras nuevas en el mercado pueden manipular pasta espesa sin esfuerzo. Sin embargo, es una buena idea escuchar siempre su máquina cuando amase la harina de grano más pesado. Si suena como si hiciste un esfuerzo entonces es necesario agregar un poco más de líquido para no forzarlo tanto.

Ahora bien, si la máquina que eliges tiene un ciclo de grano integral o trigo integral, no deberías tener problemas con la masa más pesada. Las máquinas de doble palet, muy habituales en la actualidad, también facilitan el trabajo y con buen tiempo con la masa de grano integral, estas panificadoras también suelen hacer un mejor trabajo de amasado para arrancar.

Bandejas

Las bandejas vienen en diferentes tamaños y formas. Las máquinas producen panes oblongos, redondos, rectangulares y cuadrados. Si desea prepararlo para uso principal, digamos sándwiches, la forma de la bandeja marcará la diferencia.

Asegúrese de que la máquina que elija produzca la forma adecuada para sus necesidades culinarias. Actualmente, en el mercado, se pueden encontrar sartenes o bandejas de pan de forma horizontal y vertical, aunque esta última cada vez es un poco más difícil de encontrar.

También varían en su capacidad de 1, 1.5 y 2.5 libras. Los de uno y dos kilos y medio se han vuelto inusuales y difíciles de encontrar, además, a juicio de los expertos, las cacerolas horizontales suelen ser mejores porque hacen que el pan sea mucho más útil.

Si va a hacer la mayoría de las cosas en el ciclo de masa, entonces la forma del molde no hace mucha diferencia. Si su plan es hacer un pan sin gluten, entonces la mejor opción es una máquina de 1 a 2 libras verticalmente.

Otra cosa a considerar es de qué está hecha la cacerola. Todas las sartenes están hechas de aluminio con revestimiento antiadherente. Sin embargo, algunos están hechos de aluminio fundido grueso, lo que hará que la corteza sea más gruesa y oscura, mientras que algunos están hechos de aluminio delgado, que tiende a hacer una corteza más clara y delgada.

Hay excepciones a esto, pero 9 de cada 10 veces se cumple esta regla. Además, el tipo de pan que hagas también afectará la corteza.

Crédito de la imagen: Andrew James

Ventana

Hoy en día, los fabricantes están sacando al mercado modelos equipados con ventanas y no con domos. En las reseñas de sus usuarios más habituales, las panificadoras con ventana resultan más cómodas y prácticas.

Hay algunas máquinas con domos, pero suelen ser viejas y es poco probable que puedas volver a comprarlas. El problema con ellos es que el vidrio permite una gran pérdida de calor. Esto puede hacer que el pan no se hornee ni se dore por encima.

Si bien son preferibles las panificadoras con ventanas, es necesario reconocer que esta característica no es muy útil en algunos puntos. La mayoría de las veces debe usar una linterna para ver el interior. Es más fácil abrir la tapa y mirar, esto también te da la oportunidad de sentir la masa para asegurarte de que tenga la consistencia correcta. No es recomendable abrir la tapa durante el ciclo de cocción.

Temporizadores

Las máquinas para hacer pan cuentan con diferentes tipos de temporizador, que funcionan según el criterio de los ingenieros designados por el fabricante para realizar la máquina. Asegúrese de que el temporizador sea fácil de usar. Prueba diferentes modelos y marcas en la tienda.

Evite cualquier temporizador que sea confuso, la mayoría de las máquinas requieren que cuente la cantidad de horas entre el tiempo que configuró en la máquina y el tiempo que desea que se prepare el pan. Por lo tanto, si está configurando la máquina a las 9 en punto de la noche y desea que el pan se haga a las 8 en punto de la mañana, debe configurar el temporizador en 11 horas.

Algunas de las máquinas le permiten configurar el temporizador como un despertador digital normal. Otros se encienden a la hora indicada y el pan se prepara sin problemas.

Ciclos

En teoría, los únicos ciclos que necesita una panificadora para cumplir su función son dos: un ciclo básico o de pan blanco, y un ciclo manual o de masa.

Todos los productos de pan y masa pueden elaborarse utilizando solo estos dos ciclos. Sin embargo, los ciclos adicionales en algunas máquinas le permiten crear algunas variedades.

Estos ciclos son convenientes para usos especiales y, para que usted haga una mejor adquisición, debe considerar qué tipos de panes fabricará cuando seleccione la máquina que desea comprar. Por ejemplo, si su familia prefiere el pan dulce, es posible que desee elegir una máquina de hacer pan con esta opción; esto también se aplica al pan integral, al pan francés, entre otras variedades.

Una vez que sepa lo que desea hornear, puede elegir la máquina con los ciclos que mejor se adapten a sus necesidades.

Crédito de la imagen: muminthemadhouse

Tipo de ciclos de panificadora

Básico o Blanco

Este es el ciclo de usos múltiples que se utiliza para la mayoría de los panes. Puede utilizarlo, adaptándose según el manual de instrucciones, para casi cualquier tipo de horneado.

Rápido

Este ciclo reduce el tiempo de cocción en aproximadamente una hora. Algunas máquinas están programadas para horneado rápido. Su ciclo regular es tan corto como de 1 a 2 horas, por lo que todos los panes hechos de esta manera se hornean muy rápido.

Trigo integral o grano entero

Este ciclo proporciona tiempos más prolongados, que son necesarios para un pan más pesado. Con algunas máquinas, es posible que deba hacer algunos ajustes si no tiene este ciclo o si no tiene la opción de programar tiempos de amasado y horneado más largos. Puede detener y reiniciar la panificadora después del primer ciclo de amasado, si es necesario.

pan francés

Disminuye el tiempo de amasado y aumenta el tiempo de crecimiento de la masa. Esta es la forma ideal de preparar recetas bajas en grasas y azúcares y, además, con una costra crujiente.

Pasta o Manual

Utilice este ciclo para mezclar, amasar y dejar que la masa suba. Luego, puedes disfrutar dando forma a la masa con las manos y preparando tu pan en un horno convencional.

Pasas o nueces

En realidad, este temporizador señala cuándo agregar las nueces para que no se rompan ni se sequen antes de que comience la cocción.

Solo hornea

Este ciclo es bueno para hornear masa congelada, aunque la mayor parte de lo que hace un ciclo recién horneado se puede hacer en un horno convencional.

Pan dulce

El azúcar afecta el tiempo de crecimiento y la temperatura de cocción, y este ciclo compensa esa debilidad. Consulta el manual de instrucciones del fabricante de la máquina que elijas para saber cuándo usarla o adoptar una máquina sin este ciclo a la hora de hacer pan dulce.

De masa fermentada

En este ciclo, solo disponible en unas pocas máquinas, se colocan los ingredientes para el snack de masa fermentada. Luego mezclar y fermentar, luego pedir el resto de los ingredientes, finalmente, amasar, dejar reposar y cocinar.

Mermelada

Te permite hacer tus propias mermeladas y jaleas.

Arroz

Esta opción es para que cocines el arroz en tu máquina.

Pastel

Es para hacer pan dulce y sin levadura como el pan de nueces y plátano.

Pasta

Amasar la masa y desplegarla.

masa para pizza

Hace la masa, la desdobla y hornea una gran pizza casera.

Programable

Esto le permite programar en su propio ciclo. Esto le da control sobre el tiempo de amasado, cómo sube y cuánto desea que suba la masa para hornearla.

Tamaño de la bandeja para hornear

El tamaño de las bandejas para hornear varía según la capacidad de la panificadora. Las bandejas de las máquinas tienen medidas que van desde 1 a 2,5 libras. Le recomendamos que compre al menos una máquina que pese entre 1 y 1,5 libras.

En teoría, una barra de 1 libra hará 8 rebanadas, una de 1,5 libras hará 12 rebanadas, una de 2 libras hará 16 rebanadas y una de 2,5 libras hará 20 rebanadas.

Sin embargo, este no es siempre el caso. Algunos fabricantes etiquetan sus máquinas como 2 o 2.5 libras, pero el tamaño de la bandeja es el mismo que el de una panificadora de 1.5 libras. Debido a esto, es posible que no obtenga el número esperado de cortes.

La otra cosa que debes tener en cuenta es que las máquinas horizontales, con paletas de doble amasado, no hacen un buen trabajo con recetas de 1 libra. Simplemente no hay suficiente masa para funcionar bien. Si las recetas de 1 libra son lo que desea, entonces será mejor que se decida por una máquina vertical de 1,5 libras.

Control de la corteza

Esta función le permite controlar el color marrón de la corteza. Es importante tener cuidado con algunas panificadoras, ya que el ajuste más ligero de esta función puede dar como resultado una barra gomosa en la parte superior, especialmente si es dulce.

El control de la corteza es una buena característica. Generalmente, las panificadoras se elaboran para obtener tres configuraciones de corteza: clara, media y oscura. Algunas máquinas tienen una configuración de sándwich que hace panes con un tono más claro que las cortezas más claras.

Ahorrador de energía

El ahorrador de energía es un dispositivo de memoria que mantiene su pan en caso de cortes de energía, como un tirón inadvertido de un enchufe o una pérdida temporal de energía. El ahorro de energía en algunas panificadoras te da solo 10 segundos para restablecer el paso de la electricidad, en otras te da hasta 10 minutos.

Si la energía se restablece dentro del tiempo establecido, el ciclo continuará donde lo dejó. Si la energía se agota durante el proceso de horneado, es aconsejable desechar el pan y empezar de nuevo.

Por sus características y las grandes ventajas que aporta una función de esta naturaleza, no sería de otra manera si la incluyese como una de las funciones que debe tener la panificadora que vas a comprar.

Precio

Hay máquinas con un rango de precios que va desde las 50 libras hasta más de 200 libras. Pero pagar más no siempre se traduce en una mejor panificadora. Todo depende de su funcionalidad, de la calidad de sus materiales, del uso que le des, e incluso de la calidad de los ingredientes que utilices para preparar tu pan.

La ventaja es que a la hora de buscar una panificadora competitiva hay variedad de precios y puedes decidir cuál es la que más te conviene y que además cuenta con esas funciones que la convierten en tu favorita.

Es importante que tengas claro cuánto quieres gastar y qué quieres hacer con tu máquina. Entonces puedes comprar una panificadora barata, que cumpla plenamente con esa función para la que la compraste.

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